10 °

Готовим куриное филе с самым вкусным соусом по мнению редакции

Новости компаний
Опубликовано: 14:25, 01.10.2019
124
0

Сегодня используем принцип быстро и вкусно. Во-первых, блюдо получится супервкусным, во-вторых продукты можно купить в любом магазине, в-третьих, нам понадобится только сковородка. Партнер нашего проекта – Витконпродукт

100

Наш набор продуктов:

Куриное филе (1-2 грудки)
Грибы 300гр
Сливки 300 гр
Лук 1-2 шт
Сыр 100 гр
Чеснок зубчик
Соль, специи
+ ингредиенты, которые увеличивают блюдо на левел
Коньяк 70гр
Бульон 150 гр
Масло сливочное 30 гр 

Первое – если у вас грудка, то срезаем филе. Сейчас  можно поступить двумя способами: можно через пленку чуток отбить, а можно прижать другой доской – так мы филе расплющим и сделаем площадь обжарки больше.

101

102

Солим, добавляем специи и оправляем на сковородку обжариваться. Сначала с одной стороны до золотистой корочки, потом с другой. Готовое филе отложим.

103

104

105

Теперь в сковородку добавим кусочек сливочного масла, мелко нарубленный лук и чеснок, обжариваем. Режем грибы произвольно – можно кубиком, пластинками, крупно или мелко, по вашему желанию. Обжариваем вместе с луком и чесноком.

106

107

Теперь добавляем коньяк и поджигаем, помешиваем. Огонь погаснет вскоре, как раз тогда, когда мы выжжем алкоголь. А добавляем его, чтобы в соусе сливочном был этот приятный оттенок коньяка. Если вам не по нраву – пропускайте этот этап.

107a

108

Теперь бульон  и сливки, увариваем до нужной консистенции. А после добавим сыр (берите чеддер), он моментально плавится.

109

110

111

Куриное филе можно положить в соус большими кусками, то есть так как обжаривали. А можно порезать , что мы и сделали.

112

113

На наш взгляд, филе и этот соус просто идеальны к спагетти.

Попробуйте и вы приготовить.




Источник: gorod214.by
Яндекс.Метрика